Органик яламны шүүс баяжмал
Яламны баяжмалыг ялам модоор хийдэг. Сонгож, угааж, шүүж, шүүсний дараа яламны шим тэжээл, амтыг хадгалах чадвартай вакуум ууршилт эсвэл урвуу осмос гэх мэт баяжуулах технологиор хийдэг.
NFC яламны шүүс нь яламны анхны байгалийн тэжээл, амтыг дээд зэргээр хадгалдаг. Энэ нь дэвшилтэт асептик хүйтэн дүүргэгч төхөөрөмж, технологийг нэвтрүүлсэн. Ариутгасан орчинд шүүсийг ариутгасан сав баглаа боодлын материалд хийж, битүүмжилж, яламны шүүсний өнгө, амттай амт, тэжээллэг чанарыг хадгална.
Ялам нь антоцианин, витамин, флавоноид болон бусад бодисоор баялаг. Тэдгээрийг идэх нь арьсны антиоксидант чадварыг сайжруулж, улмаар арьсыг сайхан болгоход тодорхой үүрэг гүйцэтгэдэг.
Хэрэглээний талбарууд:
• Хүнсний үйлдвэр: Жимсний шүүстэй ундаа, сүүтэй цай, жимсний дарс, цэлцэгнүүр, чанамал, гурилан бүтээгдэхүүн зэрэг үйлдвэрлэлд ашигладаг бөгөөд бүтээгдэхүүний амт, өнгө, тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэх боломжтой.
• Эрүүл мэнд - арчилгааны бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл: Энэ нь дархлааг сайжруулах, исэлдэлтийг эсэргүүцэх, цус багадалтыг сайжруулах гэх мэт амны хөндийн шингэн, капсул, шахмал зэрэг эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн болгон хийдэг.
• Эмийн салбар: Зарим эм, үйл ажиллагаатай хүнсний бүтээгдэхүүний судалгаа, боловсруулалтад яламны баяжмалыг түүхий эд, нэмэлт болгон ашиглаж болох ба билгийн болон цусыг тэжээх, биеийн шингэнийг бий болгох, хуурайшилтыг чийгшүүлэх гэх мэт.
| ҮГҮЙ. | ЗҮЙЛ | НЭГЖ | СТАНДАРТ |
| 1 | МЭДРЭМЖ ХҮСЭЛТ | / | ХАР ЯЛГАЛТАЙ БУЮУ НИЛ ЯЛГАЙ |
| 2 | Уусдаг хатуу бодисын агууламж | BRIX | 65+/-2 |
| 3 | НИЙТ ХҮЧЛҮҮД(НИМБИЙН ХҮЧИЛ) | % | >1.0 |
| 4 | PH | 3.8-4.4 | |
| 5 | ПЕКТИН | / | СӨРӨГ |
| 6 | ЦАРДАЛ | / | СӨРӨГ |
| 7 | СЭТГЭГДЭЛ | NTU | <20 |
| 8 | Бактерийн тоо | CFU/ML | <100 |
| 9 | МӨГЦ | CFU/ML | <20 |
| 10 | Мөөгөнцөр | CFU/ML | <20 |
| 11 | КОЛИФОРМ | CFU/ML | <10 |
| 12 | ХАДГАЛАХ ТЕМПЕРАТУР | ℃ | -15 ~ -10 |
| 13 | ХАДГАЛАХ ХУГАЦАА | САР | 36 |














