Шар буурцгийн түүхий гурилыг хувиргасан амьд организмгүй шар буурцагнаас хальсалж, бага температурт нунтаглах замаар хийж, шар буурцгийн байгалийн тэжээллэг бүрэлдэхүүнийг хадгалдаг.
хоол тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсэг
Энэ нь 100 грамм тутамд 39 грамм өндөр чанартай ургамлын уураг, 9.6 грамм хүнсний эслэг агуулдаг. Энгийн шар буурцгийн гурилтай харьцуулахад уургийн агууламж өндөр байдаг.
