Фонтерра нь тогтвортой эх үүсвэртэй, функциональ уургийн дэлхийн өсөн нэмэгдэж буй эрэлт хэрэгцээг хангах зорилготой Superbrewed Food-тэй өөр уургийн стартаптай хамтран ажиллаж байна.
Энэхүү хамтын ажиллагаа нь Superbrewed-ийн биомасс уургийн платформыг Фонтеррагийн сүүн бүтээгдэхүүний боловсруулалт, орц найрлага, хэрэглээний туршлагад нэгтгэж шим тэжээлээр баялаг, функциональ биомасс уургийн орцуудыг бий болгоно.
Superbrewed энэ оны эхээр өөрийн патентлагдсан биомасс уураг болох Postbiotic Cultured Protein-ээ худалдаанд гаргахаа зарлав. Найрлага нь GMO бус, харшил үүсгэгчгүй, шим тэжээлээр баялаг бактерийн биомассын уураг бөгөөд компанийн исгэх платформ ашиглан хийсэн.
Postbiotic Cultured Protein нь саяхан АНУ-д FDA-аас зөвшөөрөл авсан бөгөөд дэлхийн сүүн бүтээгдэхүүний хоршоо Фонтерра уургийн үйл ажиллагаа, тэжээллэг чанар нь өсөн нэмэгдэж буй хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээтэй хүнсний хэрэглээнд сүүн бүтээгдэхүүний орц найрлагыг нөхөх боломжийг олгоно гэж тодорхойлсон.
Superbrewed нь платформ нь бусад орцуудыг исгэхийн тулд дасан зохицож болохыг харуулсан. Фонтерратай олон жилийн хамтын ажиллагаа нь сүүн бүтээгдэхүүн боловсруулах явцад бий болдог Фонтеррагийн лактозын нэвчилт зэрэг олон төрлийн түүхий эдийг исгэх үндсэн дээр биомасс уургийн шинэ шийдлийг боловсруулах зорилготой юм.
Тэдний зорилго бол Superbrewed-ийн технологийг ашиглан Фонтеррагийн лактозыг өндөр чанартай, тогтвортой уураг болгон хувиргах замаар үнэ цэнийг нэмэгдүүлэх явдал юм.
Superbrewed Food компанийн Гүйцэтгэх захирал Брайан Трейси хэлэхдээ: "Бид Фонтеррагийн нэр хүндтэй компанитай хамтран ажиллаж байгаадаа баяртай байна, учир нь энэ нь Постбиотик соёлжуулсан уургийг зах зээлд гаргах нь үнэ цэнийг хүлээн зөвшөөрч, хүнсний бүтээгдэхүүний тогтвортой үйлдвэрлэлд хувь нэмрээ оруулах биомассын орц найрлагыг өргөжүүлэх чухал алхам болж байна."
Фонтеррагийн инновацийн түншлэл хариуцсан ерөнхий менежер Крис Ирланд хэлэхдээ: "Superbrewed Food-тэй хамтран ажиллах нь гайхалтай боломж юм. Тэдний хамгийн сүүлийн үеийн технологи нь дэлхий дахинд тогтвортой хоол тэжээлийн шийдлүүдийг гаргаж, уургийн шийдлийн дэлхийн эрэлт хэрэгцээнд нийцүүлэн манай фермерүүдэд сүүнээс илүү үнэ цэнийг бий болгох зорилготой нийцэж байна."
Шуудангийн цаг: 2025 оны 9-р сарын 17