Парис Норд Вильпенте үзэсгэлэнгийн хаалга 10-р сарын 21-нд хаагдсанаар салбарынхан хоёр жил тутамд нэг удаа зохион байгуулдаг SIAL Paris үзэсгэлэнгийн дараагийн нэг нээлт боллоо. 2026 оны үзэсгэлэн 10-р сарын 17-ноос 21-ний хооронд 280,000 хавтгай дөрвөлжин метр талбайд болж, 130 орны 8,000 үзэсгэлэн гаргагч, 400,000 бүтээгдэхүүн, 650 стартап компани оролцов.
Орц найрлагын бизнес эрхэлдэг хэн бүхний хувьд ийм хэмжээний шоу нь лангуун дээр юу байсан тухай биш, харин лангуунууд юу хэлэхийг оролдож байсан тухай юм. Доор SIAL Paris 2026-ийн таван өөрчлөлтийг тэргүүлж, аль орц найрлага нь тэдгээрт тохирохыг практик байдлаар харуулав - учир нь энэ нь та техникийн тодорхойлолт бичихээр суухад чухал хэсэг юм.
Тоон үзүүлэлтээр үзүүлсэн шоу
| SIAL Парис 2026 | |
|---|---|
| Огноо | 2026 оны 10-р сарын 17-21 |
| Байршил | Франц улсын Парис Норд Вильпенте |
| Үзэсгэлэн худалдаанд оролцогчид | 8,000 |
| Төлөөлөгдсөн улсууд | 130 |
| Дэлгэц дээрх бүтээгдэхүүнүүд | 400,000 |
| Стартапууд | 650 |
| Гол салбарууд | 10, үүнд буурцагт ургамал, үр тариа, жимс, хүнсний ногоо; Органик ба эрүүл мэнд; Хүнсний боловсруулалт; Бэлэн хоол болон авч явах хүнс багтсан |
Зохион байгуулагчид “Хүнсний бизнесийг урамшуул” гэсэн уриан дор хөтөлбөрийг хэд хэдэн зориулалтын газруудын эргэн тойронд боловсруулсан: SIAL Innovation нь шинэ бүтээгдэхүүний үзэсгэлэнгийн ажиглалтын төв, SIAL Summits нь бага хурлын зам, SIAL StrEat Lab нь хоол үйлчилгээ болон гудамжны хоолны төв, SIAL Bakery нь нарийн боов болон хөнгөн зуушны төв, мөн 4A танхимд зориулалтын хөнгөн зуушны талбай юм. Эдгээр сонголтыг хамтдаа уншвал салбарын өсөлт хаанаас гарч ирж байгаа талаар тодорхой дүр зураг гарч ирнэ.
1. Зууш болон авч явах хоолыг шалны голд байрлуулсан
Энэ жил хөнгөн зууш өөрийн гэсэн танхимтай болсон бөгөөд хоолны үйлчилгээний концепцууд өөрийн гэсэн тайзтай болсон. Энэ бол утга учиртай дохио юм: завсрын хоол нь одоо жижиглэнгийн худалдааны дайвар бүтээгдэхүүн биш, харин бие даасан ангилал болсон.
Хөнгөн зууш үйлдвэрлэгчдийн хувьд хөнгөн зууш болон хүнсний бүтээгдэхүүн нь гурван зүйл дээр амьдардаг эсвэл үхдэг - амтны эрч хүч, бүтэц, орчны хадгалалтад муудахгүйгээр хадгалах чадвар. Жимс, хүнсний ногооны орц найрлага нь яг энд байр сууриа эзэлдэг: жимс, хүнсний ногооны нухаш болон баяжмал нь амт оруулагчийн орц найрлагын жагсаалтгүйгээр амт, өнгө өгдөг, агаарт хатаасан (AD) болон хөлдөөж хатаасан (FD) жимс, хүнсний ногооны хэсгүүд нь баар, бөөгнөрөл, амтат зуушанд бүтэц, харагдах байдлыг хадгалдаг, шар буурцгийн эслэг нь уургийн мэдэгдлийг үнэн зөв байлгахын зэрэгцээ эзэлхүүн, амт нэмдэг.
2. Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн өсч том болж, үүнээс болж чимээгүй болсон
Энэ дугаарт ургамлын гаралтай яриа дуураймал байдлын тухай биш харин тэжээллэг чанар, бүтэц, өртгийн талаар илүү их байсан. Худалдан авагчид "Үүнийг мах шиг амттай болгож чадах уу?" гэж асуухаа больсон. Тэд үүнд юу агуулагдаж байгаа, хэр их уураг агуулж байгаа, супермаркетын тендерт нэг кг нь хэр үнэтэй болохыг асууж байна.
Энэ өөрчлөлт нь жүжигчний хэрэглээнээс илүүтэй үйл ажиллагааны орц найрлагыг илүүд үздэг. Шар буурцгийн уураг нь ундаа, махны хувилбар болон гурилан бүтээгдэхүүний цэвэр уургийн суурь болдог; ижил шошноос гаргаж авсан шар буурцгийн эслэг нь усны холболт болон бүтцийг сайжруулж, самбар дээрх эслэгийн тоог нэмэгдүүлдэг. Хамтдаа хэрэглэснээр найрлага нь нэмэлт бодисуудыг давхарлахгүйгээр уураг ба эслэгийн агууламжийг хангах боломжийг олгодог.
3. Clean label нь маркетингийн шугам байхаа больсон
Цэвэр шошго нь арван жилийн турш хэлэлцүүлгийн сэдэв байсаар ирсэн. Өөрчлөгдсөн зүйл бол энэ нь худалдан авалтын шалгуур болсон явдал юм - сав баглаа боодол дээр хэвлэхээс илүү техникийн тодорхойлолтод бичигдсэн зүйл.
Хамгийн энгийн хариулт бол хамгийн богино орц найрлагын жагсаалт юм: жимсний нухаш, өөр юу ч биш. Нэг найрлагатай жимс, хүнсний ногооны нухаш, баяжмал, нэмэлт элсэн чихэр, давс, хадгалалтын бодис агуулаагүй улаан лоолийн оо нь брэндийг цэвэр хавтанг дахин боловсруулалгүйгээр зарлах боломжийг олгодог. Энэ нь мөн зах зээл дээрх шошгыг дагаж мөрдөхийг хялбар болгодог бөгөөд энэ нь Европын Холбооны хэд хэдэн гишүүн оронд нэгэн зэрэг борлуулалт хийх үед ихэнх хүмүүсийн хүлээж байснаас илүү чухал юм.
4. Органик болон эрүүл мэнд нь нотлох баримт хавсаргасан тул дээд зэрэглэлийн бүтээгдэхүүнүүдээ хадгалсан
Органик ба Эрүүл мэнд нь шоуны арван гол салбарын нэг хэвээр байгаа бөгөөд худалдан авагчид илүү хатуу шаардлага тавьдаг болсон. Гэрчилгээг техникийн тодорхойлолтын шатанд шалгаж, бичиг баримтыг аудитын үеэр дахин шалгадаг.
Энэ бол эх үүсвэрийн сахилга батыг харуулж байгаа зүйл юм. Органик улаан лоолийн зуурмаг нь түүний ард байгаа гинжин хэлхээнээс л хамаарна - органик гэрчилгээтэй тариалалт, тусгаарлагдсан боловсруулалтын шугам, талбайгаас бэлэн болсон сав хүртэлх баримтжуулалтыг мөрдөх боломжтой. Бид USDA NOP гэрчилгээний дагуу органик улаан лоолийн зуурмагийг нийлүүлдэг бөгөөд Европын холбоо болон бусад зах зээлийн шаардлагыг дэмжих баримт бичигтэй бөгөөд үнийн хувьд өөр газар байрладаг худалдан авагчдад уламжлалт аргаар ургуулсан улаан лоолийн зуурмагтай хамт нийлүүлдэг.
5. Нийлүүлэлтийн тогтвортой байдал нь одоо бүтээгдэхүүний онцлог шинж чанар болсон
Магадгүй хамгийн дур булаам биш, хамгийн ноцтой яриа өрнүүлсэн сэдэв нь: худалдан авагчид муу жилд юу болохыг мэдэхийг хүсдэг. Ургацын хэлбэлзэл, ачаа тээврийн зардал, валютын хэлбэлзэл нь уян хатан байдлыг чухалчилж, нийлүүлэгчийн улирлын турш техникийн үзүүлэлтийг тогтвортой байлгах чадвар нь санал болгож буй зүйлийн нэг хэсэг болсон.
Хүрээлэн буй орчинд тэсвэртэй хэлбэрүүд тусалдаг. Агаарт хатаасан болон хөлдөөж хатаасан ногоо, асептик жимс, хүнсний ногооны нухаш болон баяжмал, лаазалсан улаан лоолийн оо нь хөлдөөсөн бүтээгдэхүүний хүйтэн гинжин хэлхээнд өртөхөөс зайлсхийж, хадгалах хугацааг уртасгадаг бөгөөд энэ нь практик дээр цөөн тооны дахин боловсруулалт, цөөн тооны татгалзсан багц гэсэн үг юм.
Орц найрлагыг чиг хандлагад нийцүүлэх
| SIAL Парис 2026-ийн чиг хандлага | Орц найрлага | Ердийн хэрэглээ |
|---|---|---|
| Зууш болон авч явах хоол | FD / AD жимс, хүнсний ногооны хэсгүүд; жимсний нухашны баяжмал | Баар, бөөгнөрөл, жигнэсэн зууш, амтат холимог, сүмс |
| Ургамлын гаралтай 2.0 | Шар буурцгийн уураг; шар буурцгийн эслэг | Ургамлын гаралтай ундаа, махан бүтээгдэхүүн, нарийн боов, үр тарианы баар |
| Цэвэр шошго | Нэг найрлагатай жимс, хүнсний ногооны нухаш; нэмэлтгүй улаан лоолийн нухаш | Соус, шөл, хүүхдийн хоол, ундаа, бэлэн хоол |
| Органик ба эрүүл мэнд | Органик улаан лоолийн нухаш (USDA NOP) | Жижиглэнгийн сүмс, пицца, гоймонгийн хэрэглээ, хувийн шошго |
| Нийлүүлэлтийн тогтвортой байдал | Асептик нухаш ба баяжмал; лаазалсан улаан лоолийн нухаш; хатаасан ногоо | Хоолны үйлчилгээ, үйлдвэрлэлийн холимог, удаан хадгалах хугацаатай жижиглэн худалдаа |
Худалдан авагчид биднээс ихэвчлэн юуг хамгийн түрүүнд асуудаг вэ
Зах зээл ямар ч байсан дөрвөн асуулт дахин дахин гарч ирж байна:
Бидэнд дээж авч болох уу? Тийм ээ — туршилтын дээжүүд нь стандарт бөгөөд бидний үгэнд итгэхээс илүү таныг туршиж үзэхийг бид илүүд үзнэ.
Хамгийн бага захиалга хэд вэ? Энэ нь бүтээгдэхүүн болон сав баглаа боодлын хэлбэрээс хамаарна. Өргөдөл болон жилийн хэмжээгээ бидэнд мэдэгдээрэй, бид ерөнхий үнийн жагсаалтын оронд үнийн саналыг нь харьцуулан иш татах болно.
Бараатай хамт ямар баримт бичиг ирдэг вэ? Техникийн үзүүлэлтийн хуудас, шинжилгээний болон гарал үүслийн гэрчилгээ, харшил үүсгэгч болон генийн өөрчлөлттэй бодисын мэдэгдэл, шаардлагатай бол баталгаажуулалтын баримт бичиг.
Та манай техникийн үзүүлэлтэд нийцүүлэн боловсруулж чадах уу? Brix, дэлгэцийн хэмжээ, өнгө, зуурамтгай чанар, сав баглаа боодол - манай бүтээгдэхүүний ихэнх хэсгийг тохируулж болно. Энэ бол бараа бүтээгдэхүүн худалдаж авах болон орц найрлага худалдаж авахын ялгаа юм.
Ирээдүйг харах
SIAL Paris хоёр жил тутамд эргэн ирдэг ч сүлжээ нь яриаг хооронд нь үргэлжлүүлдэг - Хятад дахь SIAL, Канадын SIAL, Энэтхэгийн SIAL, Малайзын Food & Drinks, Вьетнамын SIAL, Индонезийн SIAL зэрэг компаниуд бүгд нэг платформ дээр ажилладаг бөгөөд ижил худалдан авагчид тэдгээрийн хооронд шилждэг.
Хэрэв дээрх таван ээлжийн аль нэг нь таны боловсруулж буй бүтээгдэхүүнтэй тохирч байвал бид тодорхой мэдээллийг ярилцахад таатай байх болно. Хэбэй Абидинг ХХК нь дэлхий даяарх хүнс, ундаа үйлдвэрлэгчдэд ургамлын уураг, жимс, хүнсний ногооны шүүс, нухаш болон баяжмал, органик улаан лоолийн нухаш, FD/AD жимс, хүнсний ногооны орц найрлагыг нийлүүлдэг.
Холбоо барих:sales@hebeiabiding.com· Утас/Факс +86-311-85335656 · Гар утас +86-13582115098 ·www.hebeibadine.com
Түгээмэл асуултуудын блок (нийтлэлийн доор FAQPage схемээр тэмдэглэсэн)
Дараагийн SIAL Парис хэзээ болох вэ?
SIAL Парис нь хоёр жил тутамд Парис Норд Вильпентед болдог. 2026 оны тэмцээн 10-р сарын 17-ноос 21-ний хооронд болсон. Парис дахь цувралуудын хооронд SIAL сүлжээ нь Канад, Хятад, Энэтхэг, Индонез, Малайз, Вьетнамд үзэсгэлэн гаргадаг.
SIAL Paris юугаараа алдартай вэ?
Энэ нь мах, сүүн бүтээгдэхүүнээс эхлээд буурцагт ургамал, үр тариа, жимс, хүнсний ногоо, органик болон эрүүл мэнд, хүнсний боловсруулалт хүртэлх арван гол салбарыг хамарсан дэлхийн хамгийн том хүнсний худалдааны үзэсгэлэнгийн нэг юм. SIAL Innovation нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс шинэ бүтээгдэхүүн сонгон шалгаруулдаг инновацийн үзэсгэлэн гэдгээрээ алдартай.
Таны бүтээгдэхүүнүүдийн аль нь цэвэр шошготой найрлагад тохирох вэ?
Нийтэлсэн цаг: 2026 оны 10-р сарын 22
