Лаазалсан улаан лоолийн оо ашиглан амттай цагаан хоолтон хоол хэрхэн хийх вэ?

Цаг хэмнэж, амтыг сайжруулж, ургамлын гаралтай хоол хийхийг урьд өмнөхөөсөө илүү хялбар болгодог агуулахын үндсэн бүтээгдэхүүн

ЯагаадЛаазалсан улаан лоолийн нухашЦагаан хоолтон хоол хийх тоглоомыг өөрчлөгч юм

Ажлын өдрүүдэд завгүй оройн цагаар сэтгэл ханамжтай цагаан хоол хийхийг хүсдэг гэрийн тогооч нарт зориулав.лаазалсан улаан лоолийн нухашнь агуулахын хамгийн дутуу үнэлэгдсэн орцуудын нэг юм. Амтыг нь баяжуулахын тулд хальслах, хэрчих, удаан чанах шаардлагатай шинэхэн улаан лоолиос ялгаатай нь лаазалсан улаан лоолийн нухаш нь баялаг, исгэлэн, умамигаар дүүргэсэн улаан лоолийн амтыг тохиромжтой, хадгалахад тэсвэртэй савлагаатайгаар өгдөг. Энэ нь мөн гайхалтай боломжийн үнэтэй, удаан хадгалах хугацаатай бөгөөд заримдаа махан дээр суурилсан амтгүйгээр бүтэлгүйтдэг цагаан хоолны амтыг гүнзгийрүүлдэг. Түүнээс гадна, энэ нь байгалиас заяасан веган, илчлэг багатай, олон төрлийн эрүүл мэндэд тустай антиоксидант болох ликопеноор баялаг юм. Та насан туршдаа цагаан хоолтон байсан ч бай, долоо хоног тутмын хоолны эргэлтэндээ ургамлын гаралтай хоол нэмэхийг хүсч байсан ч бай лаазалсан улаан лоолийн нухаш нь хурдан, амттай, төсөвт ээлтэй хоол хийх нууц юм.

Энгийн нэг саванд хийх өтгөн улаан лоолийн ногооны паста: Алхам алхмаар

Энэхүү сэтгэл татам, олон хүнд таалагдсан паста нь 30 минутаас бага хугацаанд бэлэн болдог бөгөөд ердөө ганцхан сав ашигладаг тул цэвэрлэх ажлыг маш хялбар болгодог.

1. Орцоо бэлтгэДунд зэргийн гал дээр том саванд хоёр хоолны халбага оливын тос хийж халаана. Нэг дөрвөлжин хэрчсэн шар сонгино, гурван жижиглэсэн сармисны хумс нэмээд зөөлөн, анхилуун үнэртэй болтол гурван минут хуурна.
2. Улаан лоолийн зуурмагийг чанаж болгоно: Саванд гурван хоолны халбага лаазалсан улаан лоолийн нухаш хийж, сонгино, сармисаа бүрхэх хүртэл байнга хутгана. Нухаш бага зэрэг бараан болж, чихэрлэг, анхилуун үнэртэй болтол хоёр минут буцалгана - энэ алхам нь нухашыг карамельжуулж, амтыг нь нэмэгдүүлдэг бөгөөд олон гэрийн тогооч нар үүнийг алддаг арга юм.
3. Хоолоо хий: Нэг лааз 14 унц дөрвөлжин хэрчсэн улаан лооль, дөрвөн аяга ногооны шөл, 250 гр болгоогүй пенне гоймон нэмнэ. Хутгаад буцалгаад галыг багасгаад таглана.
4. Дуусгаад үйлчилнэ үүГоймон аль денте болтол 10 минут хааяа хутган чанана. Гал дээрээс аваад, ¼ аяга тэжээллэг хөрөнгө (өтгөн, бяслагтай амт оруулахын тулд) болон атга шинэхэн бууцай нэмээд хатаж ширгэтэл нь хутгана. Давс, перец, чимх хатаасан ореганогоор амтална. Идэхийн өмнө дээр нь шинэхэн базилик цацна.

Цагаан хоолтон сэвэг зарамтай болонез: Тав тухтай хоолны нэг хувилбар

Хэрэв та ургамлын гаралтай амттай, сэтгэл хангалуун хоол идэхийг хүсч байвал энэхүү сэвэг зарамтай болонез болонез бол төгс сонголт юм. Лаазалсан улаан лоолийн нухаш нь шороон сэвэг зарамыг төгс тэнцвэржүүлдэг амт оруулагч юм. Зүгээр л лууван, цоохор майлз, сонгиногоо дөрвөлжин хэрчээд хуурч, хоёр хоолны халбага улаан лоолийн нухаш нэмээд карамель болтол нь чанаад, дараа нь зайлсан ногоон сэвэг зарам, ногооны шөл, лаврын навч нэмээд хутгана. Сэвэг зарам зөөлөртөл 25 минут зөөлөн буцалгаад, дараа нь бүхэл үрийн гоймон эсвэл полента дээр таваглана. Улаан лоолийн нухаш нь сэвэг зарамны чин сэтгэлийн амтыг зөөлрүүлж, маханд дурлагсдад ч таалагдах тэнцвэртэй амтыг бий болгоно.

Түгээмэл асуултууд (Түгээмэл асуултууд)

А: Бусад орц нэмэхээсээ өмнө лаазалсан улаан лоолийн зуурмагийг чанах шаардлагатай юу?
А: Тийм ээ, улаан лоолийн зуурмагийг хайруулын тавган дээр нэмсний дараа 1-2 минут чанах нь улаан лоолийн элсэн чихрийг карамельжуулж, хоолны ерөнхий амтыг улам гүнзгийрүүлдэг. Энэхүү энгийн алхам нь чанахгүйгээр зүгээр л шингэн болгон хутгахтай харьцуулахад асар их ялгааг бий болгодог.

А: Лаазалсан улаан лоолийн зуурмагийг нээсний дараа хэр удаан хадгалах вэ?
А: Ашиглаагүй улаан лоолийн зуурмагийг хөргөгчинд агаар нэвтрэхгүй саванд 5 хүртэл хоног хадгалж болно. Илүү удаан хадгалахын тулд халбага тус бүрийг жигнэмэгийн тавцан дээр тавиад хөлдөөгөөд, дараа нь хөлдөөсөн шоонуудаа уутанд хийнэ - та лаазны үлдсэн хэсгийг үрэхгүйгээр хүссэн үедээ нэг шооноос авч болно.

А: Лаазалсан улаан лоолийн нухаш нь цагаан хоолны дэглэмд эрүүл мэндэд тустай юу?
А: Тийм ээ.Лаазалсан улаан лоолийн нухашБайгалийн гаралтай веган, илчлэг багатай, элсэн чихэр багатай, ликопен, витамин С, ерөнхий эрүүл мэндийг дэмждэг антиоксидантаар баялаг. Зарим брэндийн давс нэмсэн эсэхийг анхаараарай - хэрэв та натрийн хэрэглээгээ хянаж байгаа бол давс нэмээгүй сортуудыг сонгож болно.

А: Цагаан хоолтон жоронд улаан лоолийн сүмсний оронд лаазалсан улаан лоолийн нухаш хэрэглэж болох уу?
А: Тийм ээ, гэхдээ та үүнийг шингэлэх хэрэгтэй болно. Улаан лоолийн сүмсийг хурдан орлуулахын тулд 1 хэсэг улаан лоолийн нухашыг 1 хэсэг устай хольж болно. Энэ нь дэлгүүрээс худалдаж авсан сүмснээс илүү баялаг, илүү өтгөрүүлсэн амттай байх болно.

А: Өөр ямар цагаан хоол нэмж болох вэлаазалсан улаан лоолийн нухашруу?
А: Улаан лоолийн нухаш нь цагаан хоолтон чинжүү, ногооны карри, шөл, жигнэсэн хоол, тэр ч байтугай ургамлын гаралтай бургер котлетанд гайхалтай зохицож, амтыг нь гүнзгийрүүлдэг. Мөн үүнийг хумус эсвэл ногооны сүмстэй хольж, исгэлэн, улаан лоолийн амтыг нэмж болно.

А: Лаазалсан улаан лоолийн зуурмагийн брэнд амтанд нөлөөлдөг үү?
А: Ерөнхийдөө ихэнх алдартай брэндүүд өдөр тутмын хоол хийхэд сайн тохирдог. Гэсэн хэдий ч өндөр чанартай импортын Итали улаан лоолийн нухаш нь илүү чихэрлэг, хүчиллэг багатай амттай байдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа болонез эсвэл чинжүү зэрэг удаан чанасан хоолонд сайн тохирдог.