Европын парламент болон Европын Холбооны Зөвлөл ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүний нэршилд амьтантай холбоотой нэр хэрэглэхийг хориглох, "тахиа", "үхрийн мах" зэрэг нийт 31 үг хэрэглэхийг хязгаарлахаар тохиролцов.
Өнгөрсөн оны сүүлээс 2026 он хүртэл сунгасан гурван талт хэлэлцээрийн дараа өчигдөр (2026 оны 3-р сарын 5) үдээс хойш уг шийдвэрийг гаргасан.
Шинэ хууль тогтоомжийн дагуу ургамлын гаралтай хүнсний шошгонд амьтантай холбоотой 31 үг, уламжлалт нэршлийг ашиглахыг хориглож, зөвхөн махан бүтээгдэхүүнд зориулахаар болжээ.
Энэ алхам нь ургамлын гаралтай махны хувилбаруудын ангилалд мэдэгдэхүйц цохилт өгөх бөгөөд эдгээр нь хэрэглэгчид бүтээгдэхүүнээс ямар амт, бүтэц хүлээж болох, мөн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн таашааж болохыг илэрхийлэхийн тулд эдгээр танил үгсийн олонхийг ашигладаг болсон.
Ямар үгсийг хориглох вэ?
31 хязгаарлагдмал үгс нь: тахиа; үхрийн мах; цацагт хяруул; нугас; галуу; хурга; үхрийн мах; гахайн мах; гахайн утсан мах; ямаа; тугал; шувууны мах; хонины мах; хонины мах; үхрийн мах; хавирга; хавирганы нүд; ууц; элэг; цээж мах; далавч; цээж мах; гуя; мөр; хажуу; ууц; зөөлөн нуруу; шагай; хүрэнгийн иш; болон өвчүү.
Эдгээр үгсийг хязгаарлах сонголтыг ургамлын гаралтай хүнсний үйлдвэрлэлийн томоохон тоглогчид шаардлагагүй хязгаарлалт гэж ихээхэн шүүмжилж байгаа ч Европын холбооны хоригийн нэг хэсэг болгон өргөн хэрэглэгддэг цөөн хэдэн үгийг оруулахгүй байх шийдвэрийг салбар сайшааж байна.
Үүнд өнгөрсөн жил Европын парламентын гишүүн Селин Имартын санаачилсан анхны саналын нэг хэсэг болгон хязгаарлалт хийхээр санал болгосон "бургер", "хиам" болон "наггетс" багтаж байна.
Хоригийг цуцлахыг уриалсан олон кампанит ажилчид эдгээр форматад суурилсан үгсийг хэдэн арван жилийн турш бүтээгдэхүүний хэлбэрийг тодорхойлоход өргөн ашиглаж ирсэн бөгөөд тэдгээрийг ямар уургаар хийсэн болохыг тодорхойлоход ашигладаггүй гэж маргаж байв. Жишээлбэл, цагаан хоолтон Гламорган хиам буюу бяслаг, сонгиногоор хийсэн уламжлалт Уэльсийн хиам нь өнөөгийн орчин үеийн махны хувилбарууд зах зээлд гарахаас бүр өмнө зуун гаруй жилийн турш сайн танигдаж, нэрлэгдэж ирсэн.
Хэрэглэгчид мэдээлэлтэй сонголтоо үргэлжлүүлэн хийх боломжтой байхын тулд бүтээгдэхүүнийг ургамлын гаралтайгаар тодорхой шошготой байх тохиолдолд эдгээр өндөр маргаантай тодорхойлолтын үгсийг зөвшөөрсөн хэвээр байх болно.
Дараагийн алхамууд
Хууль тогтоогчид шинэ журам хэрэгжиж эхлэхээс өмнө гурван жилийн шилжилтийн хугацаанд тохиролцсон бөгөөд энэ нь ургамлын гаралтай хүнсний үйлдвэрлэгчдэд одоо байгаа нөөцөө цэвэрлэж, сав баглаа боодол/брэндийн тохиргоогоо өөрчлөх боломжийг олгосон.
Дэлгэрэнгүй мэдээллийг 3-р сарын 13-ны Баасан гарагт эцэслэн шийдвэрлэх бөгөөд дараа нь уг баримт бичгийг Хөдөө аж ахуй, загас агнуурын зөвлөл албан ёсоор баталж, Европын парламентын нэгдсэн хуралдаанаар эцсийн санал хураалт явуулна.
Хязгаарлалтууд нь "эрлийз" бүтээгдэхүүн (мах, ургамлын гаралтай орц найрлагын холимогоор хийсэн бүтээгдэхүүн), мөн мах агуулаагүй махан амттай хоол хүнс, амтлагч, амт оруулагч зэрэг бүтээгдэхүүний зах зээлд хэр зэрэг нөлөөлөх нь одоогоор тодорхойгүй байна. Эдгээр элементүүдийн талаар цаашид тодруулга хийх төлөвтэй байна.
Түүнчлэн, хориг нь таримал махыг хамрах бөгөөд энэ нь эсийн хөдөө аж ахуй ашиглан гаргаж авсан мах бөгөөд биореакторт жинхэнэ амьтны эсийг тариалж, мал өсгөх, нядалгааны хэрэгцээг арилгана. Эдгээр шинэ хүнс нь Европын Холбооны зах зээл дээр хараахан худалдаалагдаагүй байгаа ч хоригийн нэг хэсэг болгон урьдчилан оруулсан болно.
Салбарын нөлөө
Ургамлын гаралтай жимс, жимсгэний үйлдвэрлэлийн байгууллага болох ProVeg International нь уг хориг нь орчуулга, хэл шинжлэлийн уялдаа холбоонд ихээхэн төвөгтэй байдал үүсгэж, нэг зах зээлийг доройтуулж, ижил бүтээгдэхүүнүүд өөр өөр бүс нутагт өөр өөр нэршлийн хязгаарлалттай тулгарна гэж анхааруулав.
"Танил нэр томьёог арилгах нь ил тод байдлыг сайжруулдаггүй; энэ нь тодорхой байдлыг бууруулж, худалдан авалтын үед үүсэх үрэлтийг нэмэгдүүлдэг" гэж ProVeg International-ийн дэлхийн гүйцэтгэх захирал Жасмин де Бу хэлэв.
"Бодит нөлөө нь эдгээр дүрмийг практикт хэрхэн хэрэгжүүлж байгаагаас хамаарна... Шошгололт нь хэрэглэгчдийг чадавхжуулж, өрсөлдөх чадвартай, ирээдүйд тохирсон хүнсний системийг дэмжих ёстой."
Өөр өөр зах зээл дээр үйл ажиллагаа явуулж буй үйлдвэрлэгчид сав баглаа боодлын шинэчлэлийн зардал, шошгоны стандартчилал болон цаашид дагаж мөрдөх арга хэмжээ авахтай холбоотой бэрхшээлүүдтэй тулгарах болно. Энэ нь ялангуяа жижиг, дунд үйлдвэрүүдэд (ЖДҮ) нөлөөлөх бөгөөд Европоос гадна олон улсын худалдаа, шошгоны хэм хэмжээнд сөргөөр нөлөөлнө гэж Цагаан хоолтнуудын Нийгэмлэг анхааруулав.
Мал аж ахуйн салбарыг хамгаалах зорилгоор уг хууль тогтоомжийг нэвтрүүлсэн бөгөөд Европын парламентын гишүүн Имарт энэхүү хамгийн сүүлийн үеийн хөгжлийг Европын мал аж ахуйн фермерүүдийн хувьд "маргаангүй амжилт" гэж тодорхойлсон.
Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүний махтай холбоотой үгсийн талаарх хатуу хязгаарлалтыг дэмжигчид, түүний дотор Европын Мал аж ахуйн фермерүүдийн холбоод, тухайлбал Европын Мал аж ахуйн дуу хоолой, Копа-Когека зэрэг байгууллагууд ургамлын гаралтай хүнсний маркетингт ийм үгсийг ашиглах нь хэрэглэгчдийг төөрөгдүүлж, уламжлалт махан бүтээгдэхүүний соёлын ач холбогдлыг бууруулж байна гэж үзэж байна.
Удаан үргэлжилсэн мэтгэлцээн
Энэ мэтгэлцээн 2019 оноос хойш Европын түвшинд үргэлжилж байгаа бөгөөд Копа-Кожекагийн дарга Жан-Пьер Флери ургамлын гаралтай хувилбаруудад махтай холбоотой үгсийг ашигласныг "соёлын булаан эзлэлт" гэж нэрлэжээ.
"Зарим маркетингийн агентлагууд үүнийг ашиглан нэг бүтээгдэхүүнийг нөгөө бүтээгдэхүүнээр орлуулах нь хоол тэжээлийн хэрэглээнд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй гэсэн үзэл бодлыг сурталчилж, хэрэглэгчдийг санаатайгаар төөрөгдүүлж байна" гэж тэрээр Европын Холбооны мал аж ахуйн кампанит ажлын хүрээнд энэ асуудлыг хэлэлцсэн өмнөх хэвлэлийн мэдэгдэлдээ хэлжээ.
Ургамлын гаралтай хувилбарууд нь одоо байгаа махан бүтээгдэхүүнд маркетингаа төвлөрүүлэхийн оронд хэрэглэгчдийн хүлээн зөвшөөрөлтийг авахын тулд "өөрийн гэсэн арга барилаа боловсруулах" хэрэгтэй гэж кампанит ажилчид үзэж байна.
Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүний салбарын байгууллагууд хэрэглэгчдийн төөрөгдөлтэй холбоотой маргаантай санал зөрөлдөөнтэй байгаа бөгөөд ProVeg-ийн Жасмин де Бу "бүтээгдэхүүнийг ургамлын гаралтай эсвэл веган гэж тодорхой шошготой байгаа тохиолдолд өргөн тархсан төөрөгдөл байгаагийн нотолгоо байхгүй" гэж мэдэгджээ.
Европын судалгаагаар хэрэглэгчдийн 80-95% нь ургамлын гаралтай хувилбаруудыг зөв тодорхойлж, ийм тодорхойлолтыг ашиглахыг дэмждэг болохыг ProVeg тэмдэглэжээ.
Сүүлийн үеийн судалгаагаар үүнийг харуулсанөөр уургууд (ургамлын гаралтай махны хувилбарууд болон эсийн суурьтай махыг оруулаад) жилд 111 тэрбум еврогоос илүү орлого олох боломжтой.мөн 2040 он гэхэд 400,000 гаруй ажлын байрыг дэмжих.
Гэсэн хэдий ч гол тоглогчид шошгоны хязгаарлалт зэрэг зохицуулалтын саад бэрхшээлүүд нь Европ даяарх зах зээлийн өсөлт болон хөрөнгө оруулалтыг мэдэгдэхүйц бууруулж болзошгүй гэж болгоомжилж байна.
Нийтэлсэн цаг: 2026 оны 3-р сарын 31