Дэлхийн хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны зах зээл 2025 онд 5.5 тэрбум ам.доллараар үнэлэгдсэн. Global Market Insights Inc.-ийн саяхны тайланд дурдсанаар, зах зээл 2026 онд 5.9 тэрбум ам.доллараас 2035 онд 10.7 тэрбум ам.доллар болж өсөх төлөвтэй байгаа нь жилийн нийлмэл өсөлтийн хурд (CAGR) 6.9%-ийг эзэлж байна.
Бүтээгдэхүүний төрлөөс хамааран хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны зах зээлийг хөлдөөж хатаасан жимс, хөлдөөж хатаасан хүнсний ногоо гэж хувааж болно. 2025 онд хөлдөөж хатаасан хүнсний ногоо зах зээлд ойролцоогоор 52.6%-ийн эзлэх хувьтайгаар давамгайлж байсан бөгөөд 2035 он гэхэд жилийн дундаж өсөлт 5.6%-д хүрнэ гэж тооцоолж байна.
Хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны зах зээлийг тэдгээрийн өвөрмөц шинж чанарт үндэслэн уламжлалт хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногоо болон органик хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногоо гэж хувааж болно. Уламжлалт хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногоо нь 2025 онд зах зээлийн хамгийн том хувийг буюу 83.1%-ийг эзэлж байсан бөгөөд 2025-2034 онуудад 6.4%-ийн жилийн дундаж өсөлттэй байх төлөвтэй байна.
Хэлбэрээс нь хамааран хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны зах зээлийг бүхэл жимс, хэрчсэн/бөөгнөрсөн, жижиглэсэн/шооолсон жимс, хүнсний ногоо, нунтаг/мөхлөг гэж хувааж болно. 2025 онд хэрчсэн/бөөгнөрсөн хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны бүтээгдэхүүн зах зээлийн хамгийн том хувийг эзэлж, 35.3%-д хүрсэн бөгөөд 2025-2034 онуудад CAGR-ийн 6.2%-ийн өсөлттэй байх төлөвтэй байна.
Хэрэглээнээс нь хамааран хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны зах зээлийг шөл, зууш болон бэлэн хоол, өглөөний цайны үр тариа, ундаа болон смүүти, гурилан бүтээгдэхүүн болон чихэр, зайрмаг болон амттан, сүмс, сүмс болон амтлагч болон бусад бүтээгдэхүүн гэж хувааж болно. Шөл, зууш болон бэлэн хоолны сегмент давамгайлж байгаа бөгөөд зах зээлийн эзлэх хувь 2025 он гэхэд ойролцоогоор 29.7% хүрч, 2035 он хүртэл 6.5% -ийн жилийн дундаж өсөлттэй байх төлөвтэй байна.
Хойд Америкийн хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны зах зээл нь салбартаа тэргүүлэх төлөвтэй байгаа бөгөөд 2025 онд 1.5 тэрбум долларын орлого олох бөгөөд урьдчилсан хугацаанд мэдэгдэхүйц өсөлттэй байх төлөвтэй байгаа бөгөөд АНУ-ын зах зээлийн хэмжээ 2025 онд 1.1 тэрбум долларт хүрнэ.
Европын хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны зах зээл дэлхийн зах зээлд хурдацтай өсөн нэмэгдэж байгаа бөгөөд 2025 он гэхэд зах зээлийн 23.8 хувийг эзлэх төлөвтэй байна.
Ази, Номхон далайн бүс нутгийн хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны зах зээл тойм хугацаанд 7.8%-ийн жилийн дундаж өсөлттэй байх төлөвтэй байна.
Латин Америкийн хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны зах зээлийн эзлэх хувь 2025 он гэхэд 10%-д хүрэх төлөвтэй байгаа бөгөөд урьдчилсан хугацаанд хамгийн өндөр өсөлттэй байх төлөвтэй байна.
Ойрхи Дорнод болон Африкийн хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны зах зээлийн эзлэх хувь 2025 он гэхэд 7%-д хүрэх бөгөөд энэ үзүүлэлт урьдчилсан хугацаанд мэдэгдэхүйц өсөх төлөвтэй байна.
Хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны салбарын шилдэг таван компанид Van Drunen Farms, OFD Foods (Oregon Freeze Dry), Chaucer Foods Ltd., European Freeze Dry Ltd., Freeze-Dry Foods GmbH багтдаг. Эдгээр компаниуд бүс нутагтаа тэргүүлэх байр суурь эзэлдэг бөгөөд 2025 он гэхэд зах зээлийн ойролцоогоор 45.1%-ийг эзлэх төлөвтэй байна. Хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны зах зээл дээрх өргөн туршлагаасаа шалтгаалан эдгээр компаниуд зах зээл дээр хүчтэй байр суурь эзэлдэг. Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүний багц, түүнчлэн бат бөх үйлдвэрлэлийн байгууламж, түгээлтийн сүлжээ нь янз бүрийн бүс нутагт өсөн нэмэгдэж буй эрэлтийг хангах боломжийг олгодог.
Бид таны хүсэлтийг хүлээн авлаа. Манай баг тантай имэйлээр холбогдож шаардлагатай мэдээллийг өгөх болно. Хариулт авахын тулд Спам/Хог хаягдлын хавтасаа шалгана уу!
Бүтээгдэхүүний төрлөөс хамааран хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны зах зээлийг хөлдөөж хатаасан жимс, хөлдөөж хатаасан хүнсний ногоо гэж хувааж болно. 2025 онд хөлдөөж хатаасан хүнсний ногоо зах зээлд ойролцоогоор 52.6%-ийн эзлэх хувьтайгаар давамгайлж байсан бөгөөд 2035 он гэхэд жилийн дундаж өсөлт 5.6%-д хүрнэ гэж тооцоолж байна.
Гарал үүслээс нь хамааран хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны зах зээлийг уламжлалт хөлдөөж хатаасан болон органик хөлдөөж хатаасан гэсэн хоёр үндсэн ангилалд хувааж болно. Уламжлалт хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногоо нь 2025 онд зах зээлийн 83.1%-ийг эзэлж байсан бөгөөд 2025-2034 онуудад жилийн дундаж өсөлтийн хурд 6.4%-иар өсөх төлөвтэй байна.
Хэлбэрээс нь хамааран хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны зах зээлийг бүхэл жимс, хэрчсэн/бөөгнөрөл, буталсан/жижиглэсэн жимс, нунтаг/мөхлөг гэж хувааж болно. Хэрчсэн/бөөгнөрөл нь 2025 онд зах зээлийн хамгийн том хувийг эзэлж, 35.3%-д хүрсэн бөгөөд 2025-2034 онуудад 6.2%-ийн жилийн дундаж өсөлттэй байх төлөвтэй байна.
Хэрэглээнээс нь хамааран хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны зах зээлийг шөл, зууш болон бэлэн хоол, өглөөний цайны үр тариа, ундаа болон смүүти, гурилан бүтээгдэхүүн болон чихэр, зайрмаг болон амттан, сүмс, сүмс болон амтлагч болон бусад бүтээгдэхүүн гэж хувааж болно. Шөл, зууш болон бэлэн хоолны сегмент давамгайлж байгаа бөгөөд зах зээлийн эзлэх хувь 2025 он гэхэд ойролцоогоор 29.7% хүрч, 2035 он хүртэл 6.5% -ийн жилийн дундаж өсөлттэй байх төлөвтэй байна.
Хойд Америкийн хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны зах зээл нь салбартаа тэргүүлж байгаа бөгөөд орлого нь 2025 онд 1.5 тэрбум ам.долларт хүрч, урьдчилсан хугацаанд тогтвортой өсөлтийн эрч хүчээ хадгалах төлөвтэй байна. АНУ-ын зах зээл 2025 онд 1.1 тэрбум ам.долларт хүрнэ гэж таамаглаж байна.
Европын хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны зах зээл дэлхий даяар хурдацтай өсөн нэмэгдэж байгаа бөгөөд 2025 он гэхэд зах зээлийн 23.8%-ийг эзлэх төлөвтэй байна.
Ази, Номхон далайн бүс нутгийн хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны зах зээл тойм хугацаанд 7.8%-ийн жилийн дундаж өсөлттэй байх төлөвтэй байна.
Латин Америкийн хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны зах зээлийн эзлэх хувь 2025 он гэхэд 10%-д хүрэх төлөвтэй байгаа бөгөөд урьдчилсан хугацаанд хамгийн өндөр өсөлттэй байх төлөвтэй байна.
Ойрхи Дорнод болон Африкт хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногоо 2025 онд зах зээлийн 7%-ийг эзэлж байсан бөгөөд урьдчилсан хугацаанд мэдэгдэхүйц өсөх төлөвтэй байна.
Хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны салбарын шилдэг таван компанид Van Drunen Farms, OFD Foods (Oregon Freeze Dry), Chaucer Foods Ltd., European Freeze Dry Ltd., Freeze-Dry Foods GmbH багтдаг. Эдгээр компаниуд бүс нутагтаа тэргүүлэх байр суурь эзэлдэг бөгөөд 2025 он гэхэд зах зээлийн ойролцоогоор 45.1%-ийг эзлэх төлөвтэй байна. Хөлдөөж хатаасан жимс, хүнсний ногооны зах зээл дээрх өргөн туршлагаасаа шалтгаалан эдгээр компаниуд зах зээл дээр хүчтэй байр суурь эзэлдэг. Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүний багц, түүнчлэн бат бөх үйлдвэрлэлийн байгууламж, түгээлтийн сүлжээ нь янз бүрийн бүс нутагт өсөн нэмэгдэж буй эрэлтийг хангах боломжийг олгодог.
Нийтэлсэн цаг: 2026 оны 1-р сарын 5