Фонтерра нь тогтвортой эх үүсвэртэй, үйл ажиллагаатай уургийн дэлхийн өсөн нэмэгдэж буй эрэлтийг хангах зорилготой өөр уургийн стартап болох Superbrewed Food-той хамтран ажиллаж байна.
Энэхүү түншлэл нь Superbrewed-ийн биомассын уургийн платформыг Fonterra-ийн сүүний боловсруулалт, найрлага, хэрэглээний туршлагатай нэгтгэж, шим тэжээлээр баялаг, үйл ажиллагаатай биомассын уургийн найрлагыг боловсруулах болно.
Superbrewed компани энэ оны эхээр патентлагдсан биомассын уургийн Postbiotic Cultured Protein-ийг худалдаанд гаргаснаа зарласан. Энэхүү найрлага нь компанийн исгэх платформ ашиглан хийсэн, GMO биш, харшил үүсгэгчгүй, тэжээллэг бодис ихтэй бактерийн биомассын уураг юм.
Постбиотик өсгөвөрлөсөн уураг нь саяхан АНУ-д FDA-ийн зөвшөөрлийг авсан бөгөөд дэлхийн сүүний бүтээгдэхүүний холбоо Fonterra нь уургийн үйл ажиллагаа болон тэжээллэг чанар нь өсөн нэмэгдэж буй хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээг хангахын тулд хүнсний хэрэглээнд сүүний орц найрлагыг нөхөх боломжийг олгоно гэж тогтоожээ.
Superbrewed компани нь өөрийн платформыг бусад орцыг исгэхэд тохируулан өөрчилж болохыг харуулсан. Fonterra компанитай олон жилийн хамтын ажиллагаа нь сүүн бүтээгдэхүүний боловсруулалтын явцад үүсдэг Fonterra-ийн лактозын пермет зэрэг олон төрлийн түүхий эдийг исгэхэд суурилсан шинэ биомассын уургийн шийдлүүдийг боловсруулахыг зорьж байна.
Тэдний зорилго бол Superbrewed-ийн технологийг ашиглан Fonterra-ийн лактозыг өндөр чанартай, тогтвортой уураг болгон хувиргах замаар түүний үнэ цэнийг нэмэгдүүлэх явдал юм.
Superbrewed Food компанийн гүйцэтгэх захирал Брайан Трейси хэлэхдээ: “Бид Фонтеррагийн нэр хүндтэй компанитай хамтран ажиллаж байгаадаа баяртай байна. Учир нь энэ компани нь Postbiotic Cultured Protein-ийг зах зээлд гаргахын үнэ цэнийг хүлээн зөвшөөрч, тогтвортой хүнсний үйлдвэрлэлд хувь нэмэр оруулдаг биомассын орц найрлагынхаа санал болгож буй бүтээгдэхүүнийг өргөжүүлэх чухал алхам юм” гэжээ.
Fonterra компанийн инновацийн түншлэлийн ерөнхий менежер Крис Ирланд нэмж хэлэхдээ: “Superbrewed Food компанитай хамтран ажиллах нь гайхалтай боломж юм. Тэдний дэвшилтэт технологи нь дэлхийд тогтвортой тэжээллэг шийдлүүдийг санал болгох, уургийн шийдлийн дэлхийн эрэлт хэрэгцээг хангах бидний эрхэм зорилготой нийцэж байгаа бөгөөд ингэснээр манай фермерүүдэд сүүнээс илүү их үнэ цэнийг бий болгож байна” гэжээ.
Нийтэлсэн цаг: 2025 оны 9-р сарын 17