Хятадын баруун өмнөд хэсгийн Сычуань мужийн Лэшань хотын Мучуань мужид 60 гаруй улс орон, бүс нутагт экспортолдог конжак будаа, конжак гоймон, конжак зангилаа, конжак вазелин зэрэг 100 гаруй төрлийн конжак бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.
Мучуан мужийн Дибао хотын Шуйюэ тосгонд Дэн Чанвэн 30 му (2 га) талбайд конжак тарьж, тус бүс нутагтаа алдартай томоохон үйлдвэрлэгч болжээ.
Конжак нь маш хүнд нөхцөлд ургадаг. Шуйюэ тосгоны оршин суугч Ван Минцай гурван жилийн турш конжак тариалж байгаа бөгөөд арвин туршлага хуримтлуулсан. "Конжак сайн ургахын тулд юуны өмнө та зөв сортыг сонгох хэрэгтэй" гэж тэр хэлэв.
Дэн хэлэхдээ: "Сүүлийн жилүүдэд хөдөө аж ахуй, хөдөөгийн асуудал эрхэлсэн яамд ган гачиг, үерт тэсвэртэй Мую №1 зэрэг шинэ төрлийн конжакийг идэвхтэй сурталчилж байна."
Тус мужийн конжак эдийн өсгөврийн төвд шинээр ургуулсан конжак суулгацнаас зөөлөн нахиа гарч ирэв. “Сүүлийн жилүүдэд бид Баруун Өмнөд Их Сургууль, Лэшаны Хөдөө Аж Ахуйн Шинжлэх Ухааны Академи зэрэг байгууллагуудтай хамтран Мую №1 зэрэг шинэ сортуудыг тариалж байна. Эдгээр сортууд одоогоор тариалалтын туршилтын шатандаа явж байгаа бөгөөд удахгүй өргөнөөр тархах болно” гэж тус төвийн захирал Жоу Мин хэлэв.
Ноён Ван анх конжак тарьж эхлэхдээ туршлага дутмаг байснаасаа болж олон бэрхшээлтэй тулгарсан. Энэ чухал мөчид Мучуан конжак холбоо мэргэжилтнүүдийг зохион байгуулж, газар дээр нь тусламж үзүүлж, тарих арга техникийг сургасан.
Сүүлийн жилүүдэд Хөдөө аж ахуй, хөдөө аж ахуйн газар болон Мучуан Конжак үйлдвэрлэгчдийн холбооноос зохион байгуулсан сургалтын хөтөлбөрүүдийн тусламжтайгаар Ван, Дэн нар хэд хэдэн шинэ технологийг эзэмшсэн.
Сычуань мужийн Лэшань хотын Мучуань тойргийн конжак тариалангийн талбайд гадаадын худалдаачид хүлэмжинд конжак ургац хураалтыг ажиглаж байна. (Фото/Лан Сян)
Тус дүүрэг нь ган хүрээтэй хүлэмж барих, ус зайлуулах суваг суурилуулах, дуслын усалгааны төхөөрөмж суурилуулах зэрэгт фермерүүдийг дэмжих бодлогыг хэрэгжүүлснээр конжак тариалах стандартчилагдсан байгууламжуудыг бий болгосон.
"Бид хүлэмж барьж буй фермерүүдэд ойролцоогоор 30%-ийн татаас, цөөрөм барьж буй фермерүүдэд цөөрмийн багтаамжаас хамааран татаас олгодог" гэж Мучуан мужийн Хөдөө аж ахуй, хөдөөгийн асуудал эрхэлсэн товчооны дэд захирал Лиешази хэлэв. Сүүлийн таван жилийн хугацаанд орон нутгийн удирдлагууд конжак ферм барихад 60 сая гаруй юань (ойролцоогоор 8.51 сая ам.доллар) хөрөнгө оруулалт хийж, 400 сая гаруй юанийн хувийн хөрөнгө оруулалт татсан.
Мучуань муж нь институцийн инновацид ихээхэн ач холбогдол өгдөг. Дибао хотын Хуаюань тосгон нь конжак тариалалтын бааз байгуулахын тулд тосгоны хамтын сан байгуулж, засгийн газрын татаасаар зам барихад хөрөнгө оруулалт хийсэн. "Бид хамтын эдийн засгийг бэхжүүлэхийн тулд тосгонуудад хамтын хөрөнгө оруулалт хийхийг дэмжиж байна" гэж ноён Ли хэлэв. Одоогийн байдлаар Мучуань мужийн стандартчилагдсан конжак тариалалтын талбай 11,000 му (ойролцоогоор 733 га)-аас давсан байна.
Эцсийн арга хэмжээ бол технологийн чадавхийг өргөжүүлэх явдал юм. Тус дүүрэгт байрлах конжакийг судлах, ашиглах үзүүлэнгийн цэцэрлэгт хүрээлэнд хүлэмжийг ашиглан янз бүрийн конжак сортуудыг үзүүлэх, үрийн сонголт хийх ажлыг хийдэг.
"Бид цэцэрлэгт хүрээлэн дотор шинэ сортуудын туршилтын тариалалт хийх болно" гэж Мучуан Конжак Холбооны ерөнхий нарийн бичгийн дарга Ляо Исин хэлэв. Тус цэцэрлэгт хүрээлэн нь нэгж талбайгаас ургац авахын тулд конжакийг эрдэнэ шиштэй холих зэрэг шинэ тариалалтын аргуудыг судалж байна.
Коньяк үйлдвэрлэгч Дэн Чанвэн баруун өмнөд Хятадын Сычуань мужийн Лешань хотын Мучуань мужийн Дибао тосгоны Шуюэ тосгонд коньяк хурааж байна. (Зураг/Ян Сионг)
Салбарын дэмжлэгийн ачаар Мучуан конжак нь үндэсний газарзүйн заалтын бүтээгдэхүүн болж, брэндийн үйл явц тогтвортой хөгжиж байна.
Тус дүүрэг оюуны өмчийн менежментийн төв байгуулахаар төлөвлөж байна. “Ашиглалтад орсны дараа тус төв нь тус бүс нутагт конжактай холбоотой оюуны өмчийн эрхийн нэгдсэн менежмент, мэргэжлийн дэмжлэг үзүүлж, Мучуан конжак брэндийг улам бэхжүүлнэ” гэж ноён Ли хэлэв.
Конжак тариалах, боловсруулах чиглэлээр үйл ажиллагаа явуулдаг хүнсний үйлдвэрлэлийн компаниудад зориулсан жил бүр семинар зохион байгуулдаг. "Жил бүр энэхүү семинар нь Европ, Америк болон бусад бүс нутгийн олон тооны хүнсний болон худалдааны компаниудыг Мучуань руу татан оролцуулдаг бөгөөд тэд конжак тариалах, боловсруулах аргуудын талаар суралцахыг хүсдэг" гэж ноён Ляо хэлэв.
Өнөөдөр Мучуань мужийн конжак тариалах талбай 35,000 му-д хүрч, нийт үйлдвэрлэлийн хэмжээ 500 сая юаниас давжээ. Мөн тэргүүлэгч аж ахуйн нэгжүүдийн удирдлаган дор конжакийг дэвшилтэт аргаар боловсруулж, экспортлох бүрэн үйлдвэрлэлийн сүлжээ бий болсон.
Сычуань мужийн Мучуань хотод байрладаг Сентайюань Биотехнологи ХХК нь конжак гүн боловсруулах хэд хэдэн шугам ажиллуулдаг. Тус компани нь мөн дижитал үйлдвэрлэлийн байгууламжтай. "Бид 100 гаруй төрлийн конжак бүтээгдэхүүн боловсруулсан бөгөөд жилийн үйлдвэрлэлийн хүчин чадал нь 10,000 тонноос давсан" гэж тус компанийн гүйцэтгэх захирал Лю Лэй хэлэв.
Ноён Лю “Бид мөн шинэ бүтээгдэхүүн тасралтгүй хөгжүүлэх багуудыг бүрдүүлж байгаа” гэж тэмдэглээд, тус компани янз бүрийн технологийн 40 гаруй патент авах хүсэлт гаргасан гэж нэмж хэлэв.
Ноён Лю хэлэхдээ, мэргэжлийн худалдааны компанийн дэмжлэгийн ачаар тус компанийн экспортын хэмжээ хэдэн жил дараалан 20 сая ам.доллараас давсан байна.
Нийтэлсэн цаг: 2025 оны 12-р сарын 19