Дэлхийн хамгийн том конжак үйлдвэрлэгч Хятад улс өөрийн өвөрмөц газарзүйн давуу тал болон хөгжсөн үйлдвэрлэлийн системийг ашиглан өндөр чанартай органик конжак бүтээгдэхүүнийг дэлхийн эрүүл хүнсний зах зээлд улам бүр түгээмэл болгож байна. Илчлэг багатай, эслэг ихтэй хоолны дэглэмийн эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан Хятадын органик конжак нь Хойд Америк болон Зүүн Европт борлуулалтын гайхалтай өсөлтийг бий болгож, Хятадын хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний онцлог шинж чанарыг дэлхийд түгээж байгаагийн тод жишээ болжээ.

Хятадын харьцуулшгүй үйлдвэрлэлийн давуу тал нь бат бөх суурийг тавьж байна

Хятад улс хэдэн мянган жилийн түүхтэй конжак тариалалтын эх үүсвэр болох органик конжак үйлдвэрлэлийн хувьд орлуулшгүй газарзүйн давуу талуудтай. Конжак тариалах гол талбайн ихэнх нь Сычуань, Гуйжоу, Юньнань зэрэг халуун орны уулархаг бүс нутагт байрладаг бөгөөд дулаан, чийглэг уур амьсгал, үржил шимтэй сайн ус зайлуулах хөрс, дунд зэргийн сүүдэр нь конжак тариалах төгс нөхцлийг бүрдүүлдэг. Мэдээллээс харахад Хятад улс одоогоор дэлхийн нийт конжак тариалах талбайн гуравны хоёрыг эзэлж, дэлхийн конжак түүхий эдийн 63%-ийг нийлүүлдэг бөгөөд бусад үйлдвэрлэгч орнуудаас хамаагүй илүү байна.

Сычуань мужийн Мяньян, Мучуань зэрэг гол үйлдвэрлэлийн бүсүүдэд стандартчилагдсан органик тариалалтын системийг бүрэн бий болгосон. Орон нутгийн хөдөө аж ахуйн технологийн багууд эрдэнэ шиш-конжак завсрын тариалалт, бичил биетний бордоог сайжруулах зэрэг шинэлэг технологийн тусламжтайгаар тасралтгүй тариалалтын саад бэрхшээл, өвчний асуудлыг даван туулж, технологийн удирдлагатай бүс нутагт тариалалтын амжилтын түвшинг 80 гаруй хувь хүртэл нэмэгдүүлсэн. Өнөөдөр Хятад улс үрийн үржүүлэг, стандартчилагдсан тариалалтаас эхлээд гүн боловсруулалт хүртэлх бүрэн үйлдвэрлэлийн гинжин хэлхээг бий болгож, дэлхийн зах зээлд хангалттай өндөр чанартай органик конжак түүхий эдийг нийлүүлж байна. 2022 онд Хятадын конжак зах зээлийн хэмжээ 3.98 тэрбум юаньд хүрч, үйлдвэрлэл, боловсруулах хүчин чадал тасралтгүй өсөх болно.

Хойд Америкт борлуулалтын өсөлт: Хэрэглэгчдийн хувьд эрүүл сонголт

Хойд Америк нь Хятадын органик конжак бүтээгдэхүүний хамгийн хурдацтай хөгжиж буй зах зээлийн нэг болжээ. Сычуань Сентайюань Биотехнологи зэрэг Хятадын тэргүүлэгч конжак үйлдвэрүүд АНУ, Канадад жижиглэн худалдааны гол сувгуудад амжилттай нэвтэрч, органик конжак гоймон, конжак будаа болон бусад бүтээгдэхүүнээ дэлхийн 60 гаруй улс орон, бүс нутагт борлуулж байна. 2026 оны 1-р сард Сентайюань Америк руу 4 сая ам.долларын экспортын захиалгыг хүргэж, 1 сая ам.долларын бараа бүтээгдэхүүний эхний багц Косткогийн Хойд Америкийн дэлгүүрүүдэд орж, орон нутгийн хэрэглэгчдийн өргөнөөр хүлээн зөвшөөрөгдсөн.

Нүүрс ус багатай, илчлэг багатай хоолны дэглэмийн түгээмэл байдлаас шалтгаалан Хойд Америкт конжак бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ сүүлийн жилүүдэд хурдацтай өссөн. Олон хэрэглэгчид конжак гоймонг уламжлалт гоймонгийн эрүүл хувилбар болгон ашигладаг бөгөөд конжак дээр суурилсан зууш, хоол хүнсний нэмэлт тэжээлүүд ч бас түгээмэл байдаг. Хятадын конжак экспортлогчдын мэдээллээс харахад Хойд Америк руу экспортолсон органик конжак бүтээгдэхүүний хэмжээ жилийн өсөлтийн хурдаа 25%-иас дээш байлгаж байгаа бөгөөд 2026 онд Хойд Америк руу экспортлох хэмжээ 12 сая ам.доллараас давна гэж тооцоолж байна. АНУ-ын онлайн жижиглэн худалдааны платформ болох Amazon-д Хятадын конжак гоймон хэд хэдэн удаа зарагдсан нь зах зээлийн хүчтэй хүлээн зөвшөөрөгдөж байгааг харуулж байна.

Зүүн Европ дахь хурдацтай тэлэлт: Шинээр гарч ирж буй зах зээлүүд асар их боломжийг харуулж байна

Сүүлийн жилүүдэд Хятадын органик конжак бүтээгдэхүүн Зүүн Европын зах зээлийг хурдацтай нээж, борлуулалт нь эрс өссөн. Зүүн Европын орнуудын хэрэглэгчид эрүүл хооллолтонд улам бүр анхаарал хандуулж байгаа тул илчлэг багатай, эслэг ихтэй конжак бүтээгдэхүүнүүд орон нутгийн хэрэглэгчдийн хараанд аажмаар орж ирсэн. Одоогийн байдлаар Хятадын органик конжак бүтээгдэхүүнүүд Польш, Чех, Унгар болон Зүүн Европын бусад орнууд зэрэг Европын холбооны орнуудын 4700 гаруй супермаркетад нэвтэрч, борлуулалтын хэмжээ жилээс жилд нэмэгдэж байна.

2025 онд Сентайюань Биотехнологийн компанийн Герман, Польш, Нидерланд зэрэг Зүүн Европын орнуудад экспортлох бүтээгдэхүүн хурдацтай өсөлтийн эрч хүчээ хадгалсан. Зөвхөн 1-р сараас 8-р сар хүртэл тус бүс нутгийн экспортын хэмжээ 12 сая ам.доллараас давж, жилийн экспортын өсөлтийн хэмжээ 30% хүрнэ гэж тооцоолж байна. Зүүн Европын орон нутгийн дистрибьютерүүд эрүүл хооллолтын тухай ойлголт аажмаар түгээмэл болж байгаа тул Зүүн Европын улам олон хэрэглэгчид Хятадын органик конжак бүтээгдэхүүнийг туршиж үзэж байгаа бөгөөд зах зээлд нэвтрэх түвшин үргэлжлэн нэмэгдэж байгааг онцолсон. Хятадын конжак бүтээгдэхүүний тогтвортой чанар, өрсөлдөх чадвартай үнэ нь орон нутгийн хэрэглэгчдийн итгэлийг олж, ирээдүйн зах зээлийн орон зай өргөн цар хүрээтэй болсон.

Инноваци ба шинэчлэл: Дэлхийн эрүүл хүнсний хөгжилд туслах нь

Хятадын конжак үйлдвэрүүд технологийн шинэчлэлд тулгуурлан бүтээгдэхүүний ангиллыг баяжуулж, дэлхийн зах зээлийн олон талт хэрэгцээг хангаж байна. Уламжлалт конжак нунтагаас эхлээд конжак гоймон, конжак будаа, конжак зууш, бионик хүнс болон бусад олон төрлийн бүтээгдэхүүн хүртэл Хятадын аж ахуйн нэгжүүд бүрэн бүтээгдэхүүний системийг бүрдүүлсэн. Тэргүүлэх аж ахуйн нэгжүүд BRC, HACCP зэрэг олон улсын гэрчилгээ авсан бөгөөд хүнсний аюулгүй байдлын хатуу хяналтын системийг бий болгосон бөгөөд бүтээгдэхүүний чанар нь олон улсын стандартад нийцсэн байна. Өнөөдөр Хятадын органик конжак бүтээгдэхүүнүүд улам бүр дэлхий даяар тархаж, дэлхий даяарх хэрэглэгчдэд эрүүл хоолны сонголтыг авчирч, Хятадын онцлог хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний дэлхийн хөгжилд шинэ бүлэг бичиж байна.

Түгээмэл асуултууд (FQA)

А1: Хятадын органик конжак нь бусад үйлдвэрлэгч орнуудаас илүү өрсөлдөх чадвартай болгодог зүйл юу вэ?
А: Хятад улс нь конжак тариалах өвөрмөц газарзүйн давуу талтай бөгөөд тариалалтаас боловсруулалт хүртэлх бүрэн үйлдвэрлэлийн гинжин хэлхээтэй бөгөөд дэлхийн конжак хангамжийн 63%-ийг эзэлдэг. Төлөвшсөн тариалалтын технологи, стандартчилагдсан үйлдвэрлэлийн систем нь бүтээгдэхүүний тогтвортой чанар, хангалттай хангамжийг баталгаажуулдаг бөгөөд бусад үйлдвэрлэгч бүс нутгуудтай харьцуулахад өртгийн хувьд илэрхий давуу талтай.

А2: Органик конжак яагаад Хойд Америк болон Зүүн Европт түгээмэл байдаг вэ?
А: Органик конжак нь илчлэг багатай, эслэг ихтэй тул эрүүл хооллолтын дэлхийн чиг хандлагад төгс нийцдэг. Хойд Америк болон Европын хэрэглэгчид нүүрс ус багатай, жин хасахад ээлтэй хоол хүнсийг өндөр үнэлдэг бөгөөд конжакаас гоймон, будаа зэрэг олон төрлийн уян хатан хоол хийж болох бөгөөд үүнийг орон нутгийн хоолны зуршилд нэгтгэхэд хялбар тул өргөнөөр хүлээн авдаг.

А3: Хятадаас дэлхийн зах зээлд экспортолж буй органик конжак бүтээгдэхүүнүүдийн гол нь юу вэ?
А: Экспортын гол бүтээгдэхүүнүүдэд органик конжак гоймон, конжак будаа, конжак зууш (конжак конжак вазелин, конжак цагаан хоолны гурвалжин гэх мэт) зэрэг боловсруулсан хүнс, хүнсний нэмэлт болон хоолны нэмэлт болгон ашигладаг цэвэршүүлсэн конжак глюкоманнан нунтаг зэрэг түүхий эд орно. Сүүлийн жилүүдэд гүн боловсруулсан бэлэн бүтээгдэхүүний экспортын эзлэх хувь жилээс жилд нэмэгдэж байна.

А4: Хятад улс экспортолж буй органик конжак бүтээгдэхүүний чанарыг хэрхэн баталгаажуулдаг вэ?
А: Хятадын экспортод чиглэсэн конжак үйлдвэрүүд ерөнхийдөө стандартчилагдсан органик тариалалтын баазыг бий болгож, үрийн сонголтоос эхлээд бордоо, хортон шавьж устгах хүртэлх тариалалтын холбоосыг хатуу хянаж, BRC, HACCP зэрэг олон улсын органик гэрчилгээ, хүнсний аюулгүй байдлын гэрчилгээг авдаг. Үйлдвэрлэлийн бүх үйл явц нь олон улсын хүнсний аюулгүй байдлын стандартыг дагаж мөрдөж, бүтээгдэхүүний чанар нь янз бүрийн орны импортын шаардлагыг хангадаг.

А5: Дэлхийн зах зээл дээрх Хятадын конжакийн борлуулалтын хэмжээ одоогоор хэд байна вэ?
А: 2022 онд Хятадын дотоодын конжак зах зээлийн хэмжээ 3.98 тэрбум юаньд хүрч, жилийн экспортын хэмжээ өссөөр байна. Сычуань Сентайюань зэрэг тэргүүлэгч дан аж ахуйн нэгжүүдийн жилийн экспортын хэмжээ 24 сая гаруй ам.доллар бөгөөд 2026 онд 30 сая ам.доллараас давж, дэлхийн 60 гаруй улс орон, бүс нутагт бүтээгдэхүүнээ борлуулах төлөвтэй байна.

А6: Дэлхийн органик конжак зах зээлийн ирээдүйн хөгжлийн чиг хандлага юу вэ?
А: Дэлхийн эрүүл мэндийн хэрэглээний өсөлтөөс шалтгаалан дэлхийн конжак зах зээл жилд дунджаар 11% орчим өсөлттэй байгаа бөгөөд Хятадын зах зээлийн өсөлтийн хурд 18% хүрч байна. Эрүүл хүнс, функциональ хоол хүнс болон бусад салбарт хэрэглээний хувилбарууд тасралтгүй өргөжиж байгаатай холбогдуулан дэлхийн органик конжак зах зээл дараагийн хэдэн жилд хурдацтай өсөлтөө хадгалах болно.