Голландын махны орлуулагч Schouten Europe компани сайжруулсан бүтэц, үйл ажиллагаа, тогтвортой байдлын баталгааг хангах зорилготой өвөрмөц ширхэглэг бүтэцтэй ургамлын гаралтай шинэ филе худалдаанд гаргалаа.
95 гр филе нь компанийн тодорхойлсноор махны орлуулагч бүтээгдэхүүнүүдийг тасралтгүй хөгжүүлэх "дараагийн алхам" бөгөөд хатуу, мах шиг хазалтыг боловсруулалтын шаардлагыг бууруулсантай хослуулсан болно.
Гүйцэтгэх захирал Ниек-Ян Шоутен хэлэхдээ: "Энэхүү филетэй хамт бид түншүүд болон хэрэглэгчдэд хамааралтай дараагийн алхмыг хийж байна."
Ургамлын гаралтай үйлдвэрлэлийн аргууд, ялангуяа эрчим хүч их шаарддаг бүтэцжүүлэх үйл явц болон дэлхийн хэмжээнд үйлдвэрлэсэн орц найрлагад тавих хяналт нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан энэхүү нээлт нь болж байна.
Шоутений шинэ шилэн кабельд суурилсан арга барил нь бүтцийн үүсэлтийг хялбаршуулах замаар эдгээр асуудлыг шийдвэрлэх зорилготой юм. Дотоод дүн шинжилгээгээр уг технологи нь найрлага болон нийлүүлэлтийн сүлжээний хүчин зүйлээс хамааран хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх нөлөөллийг ойролцоогоор 10-30% бууруулж чадна гэж үзэж байна.
"Манай судалгаа, хөгжлийн хэлтэс өнгөрсөн жилийн хугацаанд шилэн технологийг цаашид хөгжүүлэх чиглэлээр шаргуу ажилласан. Бүтэцжилт гэдэг нь уураг махтай төстэй ширхэгт бүтэц болгон хувиргах үйл явц юм" гэж Шоутен нэмж хэлэв.
Тус компанийн мэдээлснээр, уг филе нь мэдрэхүйн болон үйл ажиллагааны аль алиныг нь сайжруулахаар бүтээгдсэн байна. Энэ нь цайвар, тахианы өнгөтэй бөгөөд зарим махны хувилбарууд нь хүндрэлтэй байдаг тул хоол хийх явцад шүүслэг хэвээр байхаар бүтээгдсэн.
Бүтээгдэхүүн нь халуунаар түрхэхэд тохиромжтой бөгөөд үр дүнтэй даршилдаг бөгөөд хөргөгчинд хэрэглэхэд урьдчилан даршилсан хувилбарыг бас ашиглах боломжтой. Бүтцийг нь 3D хэлбэржүүлэх технологийг ашиглан бүтээснээр танигдахуйц бүхэл зүсэлтийн хэлбэрийг бий болгодог.
Хоол тэжээлийн хувьд филе нь Nutri-Score A агуулдаг бөгөөд уураг, эслэгийн өндөр түвшинг санал болгодог. Мөн үүнийг төмөр, В12 витаминаар баяжуулж болох бөгөөд энэ нь тэжээллэг чанар сайтай ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ өсөн нэмэгдэж байгаатай нийцэж байна.
1990 онд байгуулагдсан Schouten Europe нь Нидерландад ургамлын гаралтай уургийн хөгжүүлэлтийн анхны анхдагчдын нэг гэдгээрээ алдартай. Тус компани нь 50 гаруй оронд өргөн хүрээний хувийн брэндийн багцыг нийлүүлдэг бөгөөд жижиглэн худалдаа, хоолны үйлчилгээний түншүүдэд зориулсан захиалгат бүтээгдэхүүн хөгжүүлэхэд анхаарлаа хандуулсаар байна.
Нийтэлсэн цаг: 2026 оны 3-р сарын 30