Цаг агаар дулаарч байгаа тул зуны сэрүүцүүлэгч ундаа бэлтгэх цаг болжээ. Халуун орны мартини хийх нь зуны халууныг даван туулах төгс арга юм. Хэрэв та личигийн баялаг амтыг илүүд үздэг бол жин эсвэл архи энэ хоолонд илүү тохирох эсэхийг шийдэхэд хэцүү байж магадгүй юм. Личи мартинигийн хамгийн сайн жорыг олохын тулд Daily Food нь Pechanga Resort Casino-ийн бармен Николас Дюкстэй ярилцлага хийсэн.
"Жин нь коктейль дотор личитэй гайхалтай зохицдог, учир нь энэ нь личигийн ургамлын болон цэцгийн ноотыг тодотгож өгдөг" гэж Дюкс хэлэв. "Үүнийг бодоод үз дээ: жингийн анхилуун үнэртэй хүчиллэг нь жин дэх арцны өвслөг ноотыг нөхдөг." Сонгодог жин мартини жоронд 76 мл жин болон бага зэрэг хуурай вермут хэрэгтэй. Личи мартини хийхийн тулд та 1:1 харьцаатай жин, личи ликёр хэрэглэж болно, эсвэл одоо байгаа жин мартини жорондоо личигийн шүүс нэмж болно. 30 мл лаазалсан личигийн шүүс нэмж үзээд хэмжээгээ өөрийн амтанд тохируулан тохируулаарай.
Коктейльндээ личи нэмэх нь энэ ногоог амтлах 14 аргын нэг юм. Мартинигаас гадна Дюкс мөн: "Уламжлалт жин болон тоник дээр личи сироп, өргөст хэмх, лайм нэмж, рашаан сувилалд амарч буй мөчүүдийг санагдуулах сэргээгч, баялаг зуны ундаа хийж үзээрэй" гэж зөвлөж байна.
Жин дургүй юу? Асуудалгүй. Бармен Николас Дюкс бидэнд архи болон личи нь төгс хослол гэдгийг баталж байна. "Архи бол холиход хялбар төвийг сахисан үр тарианы спирт юм" гэж Дюкс тайлбарлав. "Лийр, цитрус, гүзээлзгэний нарийн ноотууд нь личи дэх чихэрлэг үнэрээр амтыг нь илүү амархан нуудаг бөгөөд энэ нь сүнсийг илүү тодотгож өгдөг."
Дюкс нимбэгний мартинигийн өөрчилсөн хувилбар болох архи-личи мартиниг санал болгож байна. “Личиг архи, жүржийн ликёр, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүстэй хольж амттай, үзэмж сайтай мартини хийж болно.” Хэрэв та гэртээ мартини хэрхэн хийхийг мэддэг бол зундаа бэлдэхийн тулд хэдэн шил личи худалдаж авахад л хангалттай. Хэрэв танд баарны хэрэгсэл хараахан байхгүй бол Amazon дээрээс иж бүрдэл худалдаж аваад гэрийн бармен хийх ур чадвараа эзэмшиж эхлэх боломжтой.
Нийтэлсэн цаг: 2025 оны 12-р сарын 16