Дэлхийн хэрэглэгчид цэвэр, үр дүнтэй байгалийн гаралтай орц найрлагыг улам бүр чухалчилж байгаа тул Хятадын органик матча нь олон улсын хүнс, ундааны салбарт онцгой бүтээгдэхүүн болж гарч ирэв. Шинэлэг бүтээгдэхүүн хөгжүүлэлт, хүнсний аюулгүй байдлын стандартын дагуу Хятадын органик матча нь одоо Япон, АНУ, Европ даяар борлуулалтын хэмжээгээр тэргүүлж, дэлхийн матча хангамжийн орчныг өөрчилж байна.
Инноваци нь хэрэглэгчийн сегмент бүрт зориулсан олон төрлийн бүтээгдэхүүний багцыг бий болгодог
Хятадын органик матча дарсны үйлдвэрлэл нь уламжлалт саналуудаас хальж, дэлхийн өргөн хүрээний хэрэглээний нөхцөл байдалд тохирсон олон төрлийн, хэрэглэгч төвтэй бүтээгдэхүүний шугамыг бий болгосон. Өнөөдөр Хятадын үйлдвэрлэгчид ёслолын болон хоолны зэрэглэлийн стандарт матча дарснаас хамаагүй илүү олон зүйлийг санал болгож байна: хүйтэн исгэсэн уусдаг, мөстэй ундаанд бөөгнөрөлгүйгээр жигд уусдаг матча, мэдрэмтгий хэрэглэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан кофеин багатай матча, гэрийн ундаа үйлдвэрлэгчдэд зориулсан амт оруулсан органик матча дарсны холимог (ванил, кокос, хожича холимог сортууд), арьс арчилгаа болон хоолны нэмэлт тэжээлд тусгайлан нунтагласан органик матча нунтаг.
Бүх бүтээгдэхүүн нь олон улсын хүнсний аюулгүй байдлын хамгийн хатуу шаардлагыг хангасан бөгөөд USDA Organic, EU Organic, JAS зэрэг дэлхийн тэргүүлэх органик стандартуудаас бүрэн гэрчилгээ авсан. Сүүдэрт ургуулсан органик цайны тариалалтаас эхлээд эцсийн тээрэмдэх үйл явц хүртэл үйлдвэрлэлийн алхам бүрийг хянах боломжтой бөгөөд экспортын багц бүрт бохирдуулагч бодис байгаа эсэхийг шалгахын тулд гуравдагч этгээдийн туршилтыг хийж, импортлогч улс бүрийн хүнсний аюулгүй байдлын дүрэм журмыг бүрэн дагаж мөрддөг. Ерөнхий матча бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь Хятадын үйлдвэрлэгчид олон улсын брэндийн түншүүдтэй нягт хамтран ажиллаж, гар аргаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнээс эхлээд олон нийтийн зах зээлд бэлэн ундаа хүртэлх бүтээгдэхүүний тодорхой хэрэгцээнд нийцүүлэн амт, ширхэгийн хэмжээ, уусах чадварыг тохируулан захиалгат найрлага боловсруулдаг.
Дэлхийн гол зах зээлүүд дээр борлуулалтын манлайлал бэхжиж байна
Хятадын органик матча нь сүүлийн арван жилийн хугацаанд дэлхийн хамгийн өрсөлдөөнтэй матча зах зээл дээр борлуулалтын томоохон давуу талыг олж авсан. Матча үйлдвэрлэлийн түүхэн төв болох Японд Хятадын органик матча нь одоо аж үйлдвэрийн түүхий эдийн зах зээлийн 42%-ийг эзэлж, Японы томоохон чихэр, түргэн уух зүйл, зайрмагны брэндүүдийг нийлүүлдэг бөгөөд эдгээр брэндүүд нь тогтвортой чанарыг эрхэмлэдэг бөгөөд дотоодын Японы матчатай харьцуулахад 20-30%-иар хямд өртөгтэй байдаг. Дээд зэрэглэлийн ёслолын матча нь дотоодын үйлдвэрлэгчдийн ноёрхол хэвээр байгаа ч Японы хэрэглэгчид өдөр тутмын хэрэглээнд зориулж хямд үнэтэй өндөр чанартай Хятадын органик ёслолын матча худалдан авах нь нэмэгдэж байгаа нь Японд Хятадын органик матчагийн жилийн борлуулалтын өсөлтийг 2025 онд 16% болгож байна.
АНУ-д Хятадын органик матча нь нийт органик матча импортын 41%-ийг эзэлдэг бөгөөд борлуулалт нь 2025 онд бусад бүх экспортлогч орнуудаас давж, 19%-иар өссөн байна. Хойд Америк даяар тусгай кофе, хөөстэй цайны сүлжээнүүдийн өсөлт нь органик матчагийн их хэмжээний эрэлтийг бий болгож, Хятадын үйлдвэрлэгчид бусад бүс нутгийн жижиг нийлүүлэгчдийг хангаж чадахгүй байгаа томоохон, давтагдах захиалгыг хангахын тулд үйлдвэрлэлээ өргөжүүлэх боломжтой болсон. Европын Холбоонд Хятадын органик матча нь нийт зах зээлийн 35%-ийг эзэлдэг бөгөөд ялангуяа цэвэр шошго, органик хүнсний чиг хандлага хамгийн өндөр хөгжсөн Их Британи, Герман, Нордикийн орнуудад хүчтэй өсөлт ажиглагдаж байна.
Хүнсний аюулгүй байдлын бат бөх засаглал нь дэлхийн худалдан авагчдын итгэлийг бий болгож байна
Дэлхийн хүнсний стандартыг дагаж мөрдөхийн тулд Хятад улсорганик матча үйлдвэрлэгчидЗохицуулагчид олон давхаргат чанарын удирдлагын тогтолцоог бий болгосон. Бүх органик матча тариалалт нь 3+ жилийн органик хувиргалтын бүртгэлийг хөтлөх шаардлагатай бөгөөд синтетик пестицид эсвэл бордоо ашиглаагүйг баталгаажуулахын тулд жил бүр гуравдагч этгээдийн аудит хийдэг. Боловсруулах байгууламжууд нь HACCP болон GMP хүнсний аюулгүй байдлын удирдлагын системийг хэрэгжүүлэх, экспортлохоос өмнө багц бүрийг шалгадаг тусгай чанарын хяналтын лабораторитой байх шаардлагатай.
Сүүлийн жилүүдэд Хятадын Гаалийн Ерөнхий Газар органик хүнсний бүтээгдэхүүний экспортын өмнөх хяналт шалгалтыг бэхжүүлж, экспортолсон органик матча жимсний багц бүр нь тухайн улсын импортын стандартыг хангаж байгаа эсэхийг баталгаажуулсан. Чанар, ил тод байдлын энэхүү амлалт нь Хятадын органик матча жимсийг дэлхийн худалдан авагчдаас урт хугацааны итгэлийг олж авсан бөгөөд олон улсын шилдэг хүнсний брэндүүд одоо Хятадын үйлдвэрлэгчидтэй органик матча нийлүүлэх чиглэлээр зөвхөн хамтран ажиллаж байна.
Түгээмэл асуултууд
А1: Хятадын органик матча нь бусад бүс нутагт үйлдвэрлэсэн матчагаас юугаараа ялгаатай вэ?
А: Хятадын органик матча нь бүтээгдэхүүний олон янз байдал, өрсөлдөхүйц үнэ, тогтвортой чанараараа ялгардаг. Уламжлалт үйлдвэрлэлийн бүс нутгууд нь голчлон ёслолын зэрэглэлийн бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулдаг бол Хятадын үйлдвэрлэгчид бөөнөөр нь үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлээс эхлээд нарийн мэргэжлийн хэрэглээ хүртэл бүх хэрэглээний сонголтыг санал болгодог бөгөөд энэ бүхэн нь олон улсын органик болон хүнсний аюулгүй байдлын хатуу стандартыг илүү боломжийн үнээр хангадаг.
А2: Хятадын органик матча бүтээгдэхүүнүүд Европын Холбоо болон АНУ-ын хүнсний аюулгүй байдлын шаардлагыг хангаж байна уу?
Х: Тийм ээ, экспортолж буй Хятадын бүх органик матча бүтээгдэхүүн нь АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны органик болон Европын холбооны органик стандартын дагуу гэрчилгээжсэн бөгөөд пестицидийн үлдэгдэл, хүнд металл, бичил биетний бохирдуулагчийн талаарх АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргааны (FDA) болон Европын холбооны хүнсний аюулгүй байдлын дүрэм журмыг дагаж мөрдөж байгааг баталгаажуулахын тулд багц бүр экспортын өмнөх туршилт, үзлэгт хамрагддаг.
А3: Хятадын органик матчагийн дэлхийн эрэлт хэрэгцээ өсөн нэмэгдэж байгаагийн шалтгаан юу вэ?
А: Дэлхийн эрэлт хэрэгцээг хоёр гол чиг хандлагаар удирдаж байна: эрүүл хооллолт, ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн өсөлт нь матча зэрэг байгалийн гаралтай антиоксидантаар баялаг орц найрлагад хэрэглэгчдийн эрэлтийг нэмэгдүүлсэн, мөн хүнсний үйлчилгээ, уухад бэлэн ундааны ангиллын өсөлт нь Хятадын үйлдвэрлэгчид нийлүүлэлтийн цоорхойг амжилттай нөхөж чадсан.
А4: ЧадахХятадын органик матча үйлдвэрлэгчидОлон улсын брэндүүдийн захиалгат захиалгыг хүлээн авах уу?
А: Тийм ээ, Хятадын тэргүүлэгч органик матча үйлдвэрлэгчдийн ихэнх нь олон улсын хүнс, ундааны брэндүүдийн тодорхой хэрэгцээнд нийцүүлэн кофеины агууламж, ширхэгийн хэмжээ, уусах чадвар, тэр ч байтугай амтны холимогийг тохируулан бүрэн захиалгат найрлагын үйлчилгээг санал болгодог бөгөөд жижиг бөөнөөр захиалахаас эхлээд олон савтай том захиалга хүртэл уян хатан захиалгын хэмжээтэй.
А5: Хятадын органик матчагийн цайны навч хаанаас ирдэг вэ?
А: Хятадын органик матча дарсыг ихэнхдээ Гуйжоу, Жэжян, Сычуань зэрэг уулархаг бүс нутагт ургуулсан өндөр чанартай сүүдэрт ургуулсан цайны навчнаас гаргаж авдаг бөгөөд эдгээр нь өндөр чанартай матча дарсанд шаардлагатай зөөлөн цайны навчийг ургуулахад тохиромжтой уур амьсгал, хөрсний нөхцөлтэй. Бүх тариалангийн талбай нь органик гэрчилгээтэй бөгөөд навчнаас бэлэн нунтаг хүртэл бүрэн хяналттай байдаг.
А6: Хятадын органик матча жимсний борлуулалтын өсөлт ирэх жилүүдэд ямар байх төлөвтэй байна вэ?
А: Салбарын шинжээчид Хятадын органик матчагийн экспорт 2030 он хүртэл жилд 14%-иар өсөх бөгөөд АНУ болон Европт хэрэглэгчдийн органик матчагийн талаарх мэдлэг өсөхийн хэрээр борлуулалт бүр ч хурдан өсөх төлөвтэй байна гэж таамаглаж байна.
Нийтэлсэн цаг: 2026 оны 6-р сарын 10
