Экспортын эрчимтэй өсөлт: ХятадынОрганик чили сүмсSpice Up Global хоолны ширээнүүд
Сүүлийн жилүүдэд Хятадын органик чинжүүний сүмс нь соёлын хил хязгаарыг давж, дэлхийн хоолны үзэгдэл болж, Хойд Америк хамгийн том, хамгийн эрэлттэй зах зээл болж байна. Жинхэнэ, эрүүл, ёс зүйтэй хүнсний бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан эдгээр халуун ногоотой амтлагч нь зөвхөн Азийн ресторануудаар хязгаарлагдахаа больсон бөгөөд одоо АНУ, Канадын томоохон супермаркетууд, түргэн хоолны сүлжээнүүд болон гэрийн гал тогооны гол хоол болжээ.
Гаалийн мэдээллээс харахад Хятадын Хойд Америк руу экспортолсон органик чинжүүний сүмс 2024 оны 12-р сард өмнөх оны мөн үеэс 42.93%-иар өссөн нь зөвхөн АНУ-д экспортлох жилийн дүнгээр 4.21 тэрбум ам.долларт хүрсэн байна. Энэхүү огцом өсөлт нь Хятадын органик чинжүүний сүмс нь үндэсний жижиг бүтээгдэхүүнээс үндсэн хэрэгцээт хүнсний бүтээгдэхүүн болж хэрхэн хөгжиж, халуун ногоотой амтны талаарх дэлхийн ойлголтыг дахин тодорхойлж байгааг харуулж байна.
Сычуанаас Цахиурын хөндий хүртэл: Жингийн нислэг Америкийн амтлах мэдрэмжийг хэрхэн шинэчилсэн бэ
Энэхүү халуун ногоотой хувьсгалын тэргүүн эгнээнд Сычуань мужид төрсөн бизнес эрхлэгч Жин Гаогийн үүсгэн байгуулсан Fly By Jing брэнд оржээ. 2018 онд нээлтээ хийсэн тус компанийн гар аргаар хийсэн органик чили чипс нь Kickstarter дээр зорилтот санхүүжилтийнхээ 350%-ийг босгосны дараа хурдан хугацаанд алдартай болсон нь Америкчууд ердийн халуун сүмснээс гадна жинхэнэ Хятад халуун ногоотой амтыг мэдрэхэд бэлэн байгааг баталж байна.
Fly By Jing-ийг бусдаас ялгаруулдаг зүйл бол уламжлалт Сычуань амтыг орчин үеийн маркетингийн мэдлэгтэй хослуулсан явдал юм. Тус брэнд нь TikTok зэрэг олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслийн платформуудыг ашиглан соусаа бүтээлчээр ашиглахыг харуулдаг - авокадотой шарсан талх дээр асгахаас эхлээд зайрмаг хийх хүртэл - 5.56 сая видео үзэлт, адал явдалт хоолны дурлагчдын үнэнч дагагчдыг цуглуулсан. 2025 он гэхэд тус компани Whole Foods, Target, Costco зэрэг 12,000 гаруй жижиглэн худалдааны цэгүүдээр өргөжиж, жилийн орлого нь 10 сая гаруй ам.долларт хүрсэн.
"Бидний амжилт нь Сычуаны хоолны өвийг хүндэтгэж, дэлхийн хэмжээнд хүртээмжтэй болгосноор бий болдог" гэж Гао хэлэв. "Бид амтаа шингэлдэггүй - хэрэглэгчдэд ма ла (мэдрэмжгүй халуун ногоотой) амтны нарийн төвөгтэй байдлын талаар мэдээлэл өгч, Хятад хоолны талаар шинэ өгүүлэмжийг бий болгодог."
GOODLUCK: Америкийн супермаркетуудыг байлдан дагуулсан жижиг хотын Хятадын брэнд
Fly By Jing нь дээд зэрэглэлийн сегментийг тэргүүлж байгаа бол Хятадын Суйжоу хотын GOODLUCK брэнд нь боломжийн үнэтэй хэрнээ өндөр чанартай органик чинжүүний сүмсээрээ томоохон жижиглэн худалдааны зах зээлд давалгаалж байна. Тус компани жилийн өмнө зах зээлд амжилттай нэвтэрснийхээ дараа 2025 онд АНУ-ын 61,000 супермаркетын сүлжээтэй гэрээ байгуулсан.
GOODLUCK-ийн нууц нь түүний дасан зохицох чадвар, чанарт оршдог. Тус компани нь томоохон жижиглэн худалдаа эрхлэгчдэд хаалгаа нээсэн хатуу гэрчилгээ болох GMO бус төслийн баталгаажуулалтыг авахад 236 хоног зарцуулсан. Мөн бүтээгдэхүүний шугамаа Америкийн сонголтод тохируулан өөрчилж, уламжлалт Сычуань сортын хамт мөөг, хар мөөгний чили сүмс зэрэг амтыг нэвтрүүлсэн.
"Америкийн хэрэглэгчид зөвхөн халуун ногоо хүсдэггүй - тэд ил тод байдал, чанарыг хүсдэг" гэж GOODLUCK-ийн дэд ерөнхийлөгч Жан Тао хэлэв. "Манай GMO бус гэрчилгээ болон органик орц найрлагад үнэнч байх нь биднийг хүн ихтэй зах зээл дээр ялгаруулж, энгийн худалдан авагчдыг үнэнч хэрэглэгч болгоход тусалсан."
Лонхны цаана: Хятад чинжүүний сүмс дэлхийн хоолыг хэрхэн бүрдүүлж байна вэ
Хятадын органик чинжүүний сүмсний нөлөө нь бие даасан брэндүүдээс хамаагүй илүү өргөн тархсан. Эдгээр нь Хойд Америк даяар урт дараалал үүсгэсэн Макдональдсын хязгаарлагдмал тооны Сычуань халуун ногоотой тахианы бургерээс эхлээд тансаг хоолонд ма ла амт оруулсан дээд зэрэглэлийн ресторанууд хүртэл дэлхий даяар хоолны инновацийг урамшуулж байна.
Гадаадад байгаа хятад иргэдийн хувьд эдгээр сүмс нь гэрийн амт болдог бол олон улсын хэрэглэгчдийн хувьд хятад хоолны соёлыг судлах үүд хаалга болдог. Олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслийн платформууд нь чили чипсийг гоймонгийн сүмсэнд холих, тараг болгон хутгах эсвэл пиццаны амтлагч болгон ашиглах зэрэг бүтээлч хэрэглээг харуулсан хэрэглэгчдийн үүсгэсэн контентоор дүүрэн байгаа нь эдгээр амтлагчийн олон талт байдлыг нотолж байна.
Дэлхийн органик хүнсний зах зээл өсөн нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан Хятадын чинжүүний сүмсний брэндүүд эрч хүчээ хадгалахад тохиромжтой байр суурьтай байна. Уламжлалт гар урлалыг орчин үеийн бизнесийн стратегитай хослуулснаар тэд зөвхөн бүтээгдэхүүн борлуулаагүй, харин соёлын туршлагыг нэг дор халуун ногоотой хазалтаар хуваалцаж байна.
Нийтэлсэн цаг: 2026 оны 5-р сарын 14
